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千葉市に４０年以上住むけんちゃんが、大好きなお店をぶらーりと食べ歩きをする企画の続編。三代目けんちゃんことふくちゃんが行く、千葉市ぐるっと食べ歩き。今回のお店は・・・・・・・
・けんちゃんの食べ歩き
・ハシームの食べ歩き

第四十八話　”素敵な野菜”でイタリアン！！　の巻①
先々代のけんちゃんには”自腹で千葉市の大好きなお店を食べ歩いて食べつくしてしまおう”という夢があった。しかし、健康上の理由から、その夢は途中で敗れてしまう。二代目けんちゃんことハシーム君がその意思を引き継ぎ、食べ歩き続けたが２００６年秋突然の引退。そして、その緊急事態に、けんちゃんの強い意志に感銘をうけた男が千葉市に現れた。その名はふくちゃん。ふくちゃんが、千葉市を食べ暴れ歩き回る。今回のお店は・・・・・・

今回のお店は、JR千葉駅・京成千葉駅ともに歩7分、イタリアン創作料理のお店「イル・クオーレ」（il Cuore)さんです。イル・クオーレさんは、先々代のけんちゃんが、ミスターばりの高い声で「いやー、スパゲティーのすっごく美味しいお店があるんですよー、ぜひ行ってみて下さーい」とのことで、”食べ歩き”させていただくこととなりました。
il Cuoreとは、イタリア語で「心」という意味だそうです。お店の「心」は、大人がゆっくり過ごせる空間で、シェフこだわりの食材で作る創作イタリアン食材は、魚類は全て天然ものを使用・肉類は、トレーサビリティにて証明されている出生、ブランド等が確認できるものを使用。

野菜類は、千葉・八街のエコファーム・アサノのものを使用・化学調味料は一切使用しない。
特に、野菜はテレビでも紹介されることがある、八街のエコファーム・アサノより浅野さんの作る野菜をシェフが直接、収穫するというこだわりです。

というと、少し頑固そうかもしれませんが、とってもあかるく気さくな、シェフと奥様に迎えていただきました。

ディナータイムはもちろん、お昼には、とってもリーズナブルでサラダとドリンクが付いたランチメニューもありますのでお気軽に行ってみて下さい。


  
　  


ホワイトをベースとした明るく落ち着いた雰囲気の店内、テーブルについた我々。
さっそくおすすめの赤ワインで乾杯です！！

ｗｉｎｅ


もー早くイタリアンがたべたーい！！

  

　

「ちょっと、お花だけいただいてみます」
と言って、お花だけフォークに載せたふくちゃん

flower

「お口も心もフラワーですー！！」　
ふくちゃんニコニコです。　
マグロのカルパッチョをあっというまに食べてしまったふくちゃん

今度は、グリーンサラダ登場です。
八街のエコファーム・アサノで作る自慢の野菜たっぷりのサラダです。




真ん中にある、まあるい野菜が気になったふくちゃん、

「はすの葉っぱを小さくしたようですね、これはなんでしょう？」 と口の中にいれてみました。


「ピリット刺激的な風味がします。初めて食べました。」


この野菜は、ナスタチュウムといってビタミンＣや鉄分が豊富なハーブでサラダ等に使われるそうです。

クオーレさん自家製のはちみつ入りのドレッシングでいただきます。

「なんだか感じのよい甘さでやさしいお味です。なにかうまくいえませんが
”本当の野菜”という味がします！！」


野菜不足のふくちゃんには、ありがたいサラダです　モリモリパリパリと食べつくしました。


　

　　　
クオーレさんが、味の濃い野菜は脇役ではありません、
本当の野菜は嫌な味がしません。とおしゃってました。

次回は、たのしみなパスタの登場です！
写真・文章　Ｎ　Ｓ　Ｒ

>>今回のお店「イル・クオーレ」（il Cuore)さんの詳細はこちら。