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千葉市に４０年以上住むけんちゃんが、大好きなお店をぶらーりと食べ歩きをする企画の続編。三代目けんちゃんことふくちゃんが行く、千葉市ぐるっと食べ歩き。今回のお店は・・・・・・・ ・けんちゃんの食べ歩き ・ハシームの食べ歩き |
第五十話 ”素敵な野菜”でイタリアン！！ の巻③
 先々代のけんちゃんには”自腹で千葉市の大好きなお店を食べ歩いて食べつくしてしまおう”という夢があった。しかし、健康上の理由から、その夢は途中で敗れてしまう。二代目けんちゃんことハシーム君がその意思を引き継ぎ、食べ歩き続けたが２００６年秋突然の引退。そして、その緊急事態に、けんちゃんの強い意志に感銘をうけた男が千葉市に現れた。その名はふくちゃん。ふくちゃんが、千葉市を食べ暴れ歩き回る。今回のお店は・・・・・・今回のお店は、JR千葉駅・京成千葉駅ともに歩7分、イタリアン創作料理のお店「イル・クオーレ」（il Cuore)さんです。イル・クオーレさんは、先々代のけんちゃんが、ミスターばりの高い声で「いやー、スパゲティーのすっごく美味しいお店があるんですよー、ぜひ行ってみて下さーい」とのことで、”食べ歩き”させていただくこととなりました。 |
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絶好調な食べ歩き、次に頂いたお料理は |
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メヌケ・エビ・貝類の煮こみバジリコ風味 魚貝類と菜の花を バジリコの風味で煮こんでいます。 |
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なかからエビ・野菜などに囲まれ、メヌケという魚が登場しました。 メヌケはあまりなじみはありませんが、白身魚の王様といわれる高級魚で一切れ数千円！もして、鍋に入れたり、煮物、あら汁などに調理されます。 深海に住んでいて釣り上げると、水圧の変化で目が抜けるのでメヌケといわれているそうです。 |
さっそく、メヌケを頂きます。   ふくちゃん、なにやら観察しています。 「見た感じはタラのようです、食べると淡白ですが脂が乗って美味しいです！ 超高級魚をたべられてラッキーです！ 魚貝類と菜の花のマッチングもいいですねー、さすがです」 ふくちゃんイッキニ完食です！！ |
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ここで、ちょっと食べる方はお休みして、 イルクオーレさんからの簡単チーズケーキの作り方をご紹介します。 
●その他、詳細は、イルクオーレさんのホームページでご覧下さい |
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次回は、イルクオーレさんの最終回です |
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写真・文章 Ｎ Ｓ Ｒ
>>今回のお店「イル・クオーレ」（il Cuore)さんの詳細はこちら。
>>今回のお店「イル・クオーレ」（il Cuore)さんの詳細はこちら。